Corso di Formazione Professionale

ADDETTO/A ALLA RISTORAZIONE

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  • Data inizio:
  • Data fine:
  • Durata:
    132 ore
  • Stato:
    Corso in svolgimento

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ADDETTO/A ALLA RISTORAZIONE


Obiettivi:

Il corso si propone di introdurre i partecipanti all’organizzazione del lavoro nell’ambito del settore ristorativo e acquisire le conoscenze necessarie in ambito tecnico e pratico per la preparazione della linea ristorativa. Nello specifico, tra gli obiettivi vi è:
-Acquisire conoscenze di merceologia alimentare
-Apprendere la manualità di base e l’utilizzo di strumenti adeguati per la preparazione di ricette gastronomiche
-Sviluppare le competenze tecniche relative alla preparazione della materia prima
-Comunicare efficientemente con la clientela
-Approfondire il tema della sicurezza generale




Contenuti:

Moduli:

Modulo 1: Il settore della ristorazione

Modulo 2: HACCP

Modulo 3: Merceologia alimentare

Modulo 4: Competenze tecniche per aiuto cuoco

Modulo 5: Laboratorio di realizzazione ricette gastronomiche semplici

Modulo 6: La relazione con il cliente

Modulo 7: Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione, come da allegato 12 del Vademecum Forma.Temp (4 ore)

Modulo 8: Formazione generale sulla sicurezza ai sensi dell’art. 37 del D.Lgs. n. 81 del 9 Aprile 2008 e s.m.i. e di quanto previsto dagli accordi stipulati in data 21 Dicembre 2011 e 07 Luglio 2016 in sede di Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano (4 ore)
Informazione sui rischi per la sicurezza e la salute connessi alle attività produttive in generale


Giorni e orari:

Il corso verrà erogato da Mercoledì 07/11/2018 a Mercoledì 28/11/2018 dal Lunedì al Venerdì 09:00 - 13:00 // 14:00 - 18:00 ed il sabato mattina.


Destinatari:

Il corso, rivolto a disoccupati, è finanziato dal Fondo Forma.Temp e si propone di fornire agli allievi gli strumenti conoscitivi utili per essere in possesso dell'attestato di Addetto/a alla ristorazione. Cerchiamo candidati con la passione ed interesse per il mondo della cucina.

Al termine del corso è prevista l'acquisizione di un attestato di frequenza e la segnalazione dei cv dei candidati alle filiali dell'Agenzia UMANA per il lavoro presente sul territorio del corso.

Informazioni relative alla tutela dei dati personali rese ai sensi del Reg. (UR) 2016/679 disponibili sul sito www.uform.eu/privacy




Sede:

Milano
Via Giovanni Battista Pirelli, 30 - 20124 Milano


Quota di iscrizione:

Corso finanziato per persone disoccupate


Modalità di Partecipazione

Per candidarsi, vi chiediamo di compilare il format sotto riportato cliccando su CANDIDATI, inserire titolo di studio ed allegare CV.



Io Sottoscritto dichiaro di aver letto e compreso l’informazione per i candidati 'INFORMAZIONI PER I CANDIDATI (Art 13 Reg. (UE) 2016/679 - GDPR)' ed esprimo il consenso al trattamento dei miei dati personali, ivi comprese le categorie particolari di dati personali, nei limiti e per la finalità precisata nella presente informazione.





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